Зменшення поверхневого натягу є найбільш основною функцією ПАР. У поверхневому шарі рідини є макроскопічне натяг, що робить поверхню рідини якнайбільше, тобто поверхневий натяг.
Поверхнево -активні речовини - це сполуки, які можуть значно зменшити поверхневий натяг або міжфазний натяг між двома рідинами, між рідиною та газом, між рідиною та твердим.
Біоциди можуть ефективно видаляти бактерії, цвіль і грибки, забезпечуючи гігієну повітря і поверхонь. Це може зменшити ризик передачі хвороби та інфікування.
Функціональні добавки — це речовини, які додають до продуктів харчування, косметики, фармацевтичних препаратів, пластмас, фарб та інших продуктів для зміни їх фізичних, хімічних, текстури, смаку, аромату та кольору.
Поверхнево-активні речовини - це хімічні речовини з біологічною активністю, які можуть бути використані в багатьох сферах, зокрема: