Використання функціональних добавок

Функціональні добавкице речовини, які додають до їжі, косметики, фармацевтичних препаратів, пластмас, фарб та інших продуктів для зміни їх фізичних, хімічних, текстури, смаку, аромату та кольору. Вони мають значний вплив на продуктивність, стабільність, зовнішній вигляд і взаємодію з продуктом. Зокрема, функціональні добавки мають наступне використання:

Підвищення харчової цінності та функціональних характеристик продуктів, таких як вітаміни, мінерали, білки тощо.

Підвищення якості та стабільності продукту, продовження терміну зберігання та терміну служби продукту.

Покращення фізичних властивостей, текстури, смаку, аромату та колірних характеристик продукту для підвищення його привабливості та споживчого досвіду.

Зниження вартості продукту, наприклад використання антиоксидантів, може зменшити відходи та втрати продукту.